A las dos en el abrevadero

Con gran espectación entre el público se presentó en Fuentezuelas la etiqueta y el embotellado que lucirán nuestros la presente temporada . Un buen consejo, "meterle mano" ahora que está bueno, no sea que con el tiempo, un buen vino, se convierta en un buen vinagre.

Aún no entiendo las medallas que se cuelgan los de la Ribera de Duero, ni los de la Rioja, ni los del Penedes. Sigo sin comprender a que viene tanto presumir de excelentes caldos y de los grandes secretos que su elaboracion conlleva. Nosotros no les vamos a hacer la competencia, pero tampoco nos importa que copien nuestro secreto, y es el siguiente: 1º.- Selección de uvas de la mejor calidad de las viñas de la vega bastetana (todavía no sabemos de que clase es la uva, parece que Garnacha y Tempranillo,lo que si nos han asegurado es que es de la "corriente".) 2º.- Corte y vendimiado a cargo de un experto equipo de cosecheros instruidos en las mejores comarcas vitivinícolas del mundo ( lo hicimos como pudimos, unos con tijeras,otros con navajas y algunos a tirones. "El Pepín" , "el Manolo" y "El Nicolás" eran los portadores, " pa' habernos matao " ). 3ºMeticuloso y estudiado pisado, teniendo en cuenta todas las variables ...

Empresarios japoneses y americanos se han puesto en contacto conmigo para adquirir una partida del primer vino procedente de la cosecha de Fuentezuelas. Los numerosos camiones y tractores llevan varias jornadas trayendo la rica fruta a la finca, con ella se elaborará el rico caldo surgido de sus entrañas ( ¡toma ya¡).La uva blanca, que dice internet que es Garnacha y la uva negra que dice que es Tempranillo, harán la mezcla perfecta que deleitará al mismísimo Baco. Bueno, menos coña y al asunto, el próximo miércoles,20 de octubre, a partir de las 16'30 de la tarde se inicia la I pisada de uva . Estais todos invitados ( y no me hagáis la p..... de dejarme sólo) , al finalizar , y dependiendo de la hora, nos beberemos un cubata o una botella de vino de verdad con una tapa. Estos malos ratos hay que pasarlos como sea.

Se puede decir follonera, pero también se puede decir estrambótica, divertida y un poco loca. Muchas cosas se puede hablar de la noche del 16 de octubre en que fuimos invitados por nuestra querida Isa a Jaén. Se trataba de celebrar su nombramiento como "dostora" del "sanatorio" de Baza, del que nos alegramos enormemente, aunque por ahora siga empeñada en vivir en la "tierra del ronquio" . Las hermanas Gea nos prepararon el agradable hospedaje, y una vez acomodados, la homenajeada, nos llevó al "chiringuito del Javi", en tó el centro , donde nos pusimos todos hasta las trancas , protegidos por el biombo de la escandalera de los vecinos de mesa, y atendidos por Javi, el mozalbete que atendía nuestras súplicas cuando las copas se quedaban vacías. Pepín, por su parte, prefirió unos gramos de "no se qué" y que le sirvieron para estar toda la noche con el morro colorado, la boca abierta y los ojos entornados, mientras desfilaban los plato...

La casilla de fuentezuelas se ha terminado, sólo faltan algunos retoques pero la idea original se ha conseguido. No tiene nombre, pero lo tendrá, por ahora lo llamaremos "la casilla de mi gente", de todos aquellos y aquellas que harán que el esfuerzo haya merecido la pena y que sean capaces de llenarla de ratos de disfrute, descanso y amistad.

Para los que nos nos hemos puestos pesadillos en la feria, porque hemos mandado a nuestros hijos como representantes nuestros, la palabra que más a sonado ha sido "mojito". Para los pocos que no sepan lo que es, os diré que es una bebida refrescante, de origen caribeño, con Ron, azúcar, hierbabuena, angostura, hielo picado y un negro al lado que lo menea todo, al precio módico de 5 € mas o menos. El de la Regaera, estupendo, el del rincón del cubano, aún mejor, y de los demás no tengo conocimiento pero admito comentarios. Como siempre , cuando te tomas unos cuantos, lo que peor te cae es el hielo picado y la hierbabuena, así que ante esos dos elementos hay que estar prevenidos. Eso sí, los decibelios de las casetas elevados a tono "maxi",y el calor de la tarde de feria, hacen que tomemos el mojito como avituallamiento. Si os apetece preparar alguno, estos son los Ingredientes para 2, la cubana de la foto no entra en la degustación del producto : - 300 ml de agua co...

Mas de cinco mil personas, dos mil litros de pintura, y un cascamorras. Ese es el resumen del chupinazo de la feria de Baza, en este caso la del 2010. Pintura, trozos de tela manchados, jóvenes embadurnados, agua por las calles, empujones, corridas, redoble de caja, bandera,aceite de oliva, etc.,etc.Todas esas y muchas más son las sensaciones que me produce cada año el día 6 de septiembre. Nuestros hijos van tomando el relevo. Marta y Manuel ya corren a su aire. Alejandro, Piedad, Rafa, Carlos y Alicia también se han puesto negros hasta el sobaco. El cascamorras, un diez ( en la foto, se ve en el centro acompañado de otros cascamorras de años anteriores, no lo confundáis con el que se ve acompañado de dos guapas jóvenes, que ese soy yo con Marta y Natalia). Comparado con el del año pasado, "un máquina", como se suele decir, he felicitado D.Juan, "el Lechuga" , de Guadix, que es el presidente de la hermandad que selecciona cada año al personaje que encarna a Juan Ped...