A las dos en el abrevadero

La abuela no defrauda.Ayudada por Isa y Loly, para ser fiel a la tradición, prepara los ingredientes y se dispone a llenar una olla de roscos fritos para estas fechas,especialmente pensando en el día de su santo ( Viernes de Dolores) que se aproxima. Los huevos,la raspadura de limón, el aceíte y harina, como siempre, la que admita, son algunos de los componentes de la masa de estos ricos roscos. Si en Navidad son los roscos de vino, en Semana Santa son los fritos, y se convierten en la antesala de las procesiones. Todas las panaderías venden, y seguro que están muy buenos, pero como los de la abuela, ningunos. Os invito a probarlos.

Señoras y Señores esto no tiene fín. Abajo las lagartijas, arriba las ranas. Dicen los investigadores que la comarca de Baza hace miles de años era un lago, así que esperemos que el ciclo histórico no se repita, porque al paso que va esto el Parque de la Alameda se convertiría en un Paseo marítimo y el Parque de la Constitución se ¡¡¡remodelaría de nuevo¡¡¡ y se transformaría en un bonito Puerto deportivo. Los nuevos aparcamientos subterráneos ya no valdrían para nada, después de lo que han costado. Las piraguas sustituirían a las "motillos" y los barquitos a los coches.La virgen del Carmen, patrona de los marineros, sustituiría a la virgen de la Piedad y habría que cambiar las fechas de la feria, en fin, ..todo un follón. Por lo pronto hoy nos ha caído otra nevada y como cada mañana, te asomas a la ventana sin saber si tienes que coger los zapatos de paseo, las botas de agua, o las botas de montaña para no resbalarte en la nieve. Las fotos que acompañan estas cuatro letras...

La ciudad de la luz, de los museos, del Sena.La ciudad del "glamour" y de la alta costura, de barrios universales como Montparnasse o Montmartre. De teatros, cafés,paseos , jardines y de tantas y tantas cosas que hacen de París, una ciudad para volver. Como decía Humphrey Bogart en Casablanca, ..siempre nos quedará París.

Ya está aquí, ya falta menos de una semana (14 de febrero) para enfrentarse de nuevo a la mítica distancia de Filípides. Los 42 km y 195m. que separan la salida y la llegada, hace que bastantes veces al día, me plantee como afrontarlos, aunque ya han sido muchas las ocasiones en que lo he realizado. En esta ocasión Sevilla, será de nuevo el escenario, y según se prevee, la lluvia será protagonista como lo fué en el 2005, año en que tuvimos numerosos problemas para terminarlo y no menos para llegar de nuevo en autobús a Baza,debido a la nieve caída. La salida del estadio olímpico y el paso por las calles principales de Sevilla, incluídos el paso por los puentes de la Barqueta y los Remedios, harán que sea una carrera especialmente bonita. Cada uno de los miles de corredores llevarán su propio objetivo personal, aunque todos coincidimos en uno por encima de todos : acabarlo razonablemente bien para que nos queden ganas de repetirlo. Tantas horas, la mayoría en solitario, por los caminos ...

Si teníamos los esquíes untados en manteca esperando la gran ocasión para sacarlos y hacer unos cuantos "slalons" por las calles de Baza,nos hemos quedado con las ganas, por ahora. La "gran nevada" duró pocas horas, hasta lo niños y algunos maetros contaban ya con sumar un día o dos al fin de semana, y así poder tirar bolitas y hacer muñecos de nieve. Pues no, como dice el refrán : " Cuando el grajo vuela bajo, hace un frío de carajo", pero nada más. Lo que debémos tener engrasada es la barca, pues con lo que ha caído, nuestro pueblo se ha convertido en una pequeña Venecia. Si estuvíeramos en tiempo se setas nos saldrían hasta en los sobacos, y aún así miráos de vez en cuando en los sítios más húmedos de vuestro cuerpo por si notáis algo extraño. Un saludo y al paraguas, que como sabéis es la envidia de cualquier hombre. ( tiene mucha tela y un buen mango).

Hace frio, nieva, llueve, ....ni caso. A mal tiempo buena cara, o mejor dicho, buenas gachas. Y qué mejores gachas que las de la abuela Lola. El secreto de esta tradicional comida lo tendréis en la sección de las Recetas de la Abuela, pero mientras tanto un anticipo, a través de estas imágenes. ¡ Que aproveche¡

¿ Qué creíais, que no ibamos a ser capaces? Vaya, si no. Un recorrido enológico integral por las tabernas de vino del pais del pueblo.De la punta arriba a la punta abajo de Baza. Los hermanos Gavilán ( Loli, Ramón Jósé y Manolo ) y los cuñaaaaaaos, Manolo el de Caniles, Isa y la Tiiiiiita Aaaaaana ( hay que pronunciarlo finamente, en honor a terceras personas que no vienen al caso, je,je.) El vino del pais, como todos sabéis, salvo excepciones, ni es vino,ni es del país, pero como se trata de una tradición, pues vamos palante. Acompañando a un buen vino, no pueden faltar buenas tapas. La gamba roja, el langostino, la quisquilla, ... no los vimos por ningún lado, aunque pasamos perfectamente sin ellos. Que mejor placer para el buen paladar que una buena morcilla asada, careta, chorizo, flores, chicharras, papas asadas, etc.( del marrano están buenos hasta los andares). La idea era hacer todas las estaciones, y aunque en dos etapas, las hicimos. "Los Tubos", "La Zaera...