A las dos en el abrevadero

Vaya peloteo, espero que me traten bien cuando lleve mis miles y miles de kilos de aceituna. Si no fuera así, y la cosecha se redujera a unos cuantos cientos , por lo menos me quedará el recurso de comprar directamente un buen aceite. La otra tarde, después de bien comidos, disfrutamos de una instructiva visita a la almazara El Convento . Por allí no vimos freiles, ni monjas, y poquitas vírgenes, pero donde hace casi trescientos años "oraban et laboraban" los clérigos, hoy se produce un zumo de aceituna ideal para "mojar la sopa". Aunque un poco lerdos, el esfuerzo del ponente consiguió asentar en nuestras aserrinadas cabezas, las ideas básicas para identificar un buen aceite, o por lo menos, y quizá lo más importante, a descubrir el malo, que con la picaresca que hay no es poco. Avinado, rancio, húmedo, atrojado o afrutado, picante y amargo, no son respuestas del "Pasa palabra", son características que aprendimoso a aplicar a este antiguo alimento,que re...

Ya se sabe el final del cuento. La maratón suspendida, y el viaje realizado, por eso digo que la tarea a medias. Hemos tenido ocasión de ver una ciudad impresionante, grande y cara, pero única. Pasear por sus calles es como hacerlo por una película, donde los escenarios nos resultan familiares una y otra vez. No es necesario enumerarlos, pero si decir que no defrauda nada el verlos. Por lo demás, cuando todo acaba bien, ya nos podemos dar por satisfechos. La maratón se suspendio, pero una "quedada" mundial en Central Park, nos permitio a miles de corredores de todos los paises "sacarnos la espina" y recorrer los cuarenta y dos kilómetros deseados. Por una vez el deporte se impuso a la política.

Como se puede ver, voy preparado para cualquier eventualidad. Vayamos por partes, la bandera española para contrarrestar a los "yankies", que son muy amantes de las banderolas. He pensado entrar en meta con ella, ya que las cámaras siempre se fijan en el primero ( si me deja mi rival, el keniata). La gorra con la E, hay que ir  "despañolporloscuatrocostaos" . Posiblemente hasta entre silbando "El emigrante" de Juanito Valderrama  o de Antonio Molina?, aunque no eso no está decidido del todo. De la camiseta, para que vamos a hablar, lo de MANOLO y Baza, está claro. Quién no conoce en NeW York a Baza, con sus famosas calles como el Corralazo, el callejón del Cojo Mojón o la calle Perona Alta. ¿ Qué tienen que envidiarle a la quinta avenida, o a Central Park?. Y si les faltaban pistas, ya con el anuncio de Bodega el Bancal , los dejamos tiraos. Me la van a quitar de las manos. Veremos si no me dejan semidesnudo en la llegada. Espero que los polis negros sepan...

Como estaba previsto, la mañana ha acompañado: sol, buenas vistas, y un camino perfecto para hacernos los veinte kilómetros que teníamos previsto. Desde la salida de Baza  a lo largo de la via verde hasta llegar a la estación de Caniles, el puente de hierro, "Catarranas", las cuevas de las Yeseras, Al Jatib, y la subida por la vega de Baza, hasta llegar la bancal, el recorrido nos ha dado ocasión disfrutar de expléndidos paisajes. Todos hemos aguantado el tirón, y los kilómetros han ido cayendo poco a poco, casi sin darnos cuenta. El paso por la hermita de Cantarranas y el refrigerio, nos ha dado fuerzas para afrontar el último tramo, que se nos ha hecho fácil. En un punto del recorrido, hasta "las relimpias" han tenido ocasión de recordar lo que sería el trabajo de las antiguas lavanderas del rio de Baza, en unos lavaderos abandonados. Al final de la mañana, unos pollos enlatados nos estaban esperando desde hacen algún tiempo y, acompañados de otros suculentos plat...

Si para algo es bueno o malo el boniato, nos vamos a enterar, la cosecha viene arreando, y me parece que me pasé en las previsiones. Quería diez o quince ejemplares y van a salir diez o quince cajas. Creo que a alguien le ha pasado lo mismo, porque buscando en la red, he encontrado "sienes y sienes" de recetas con los tuberculillos dichosos, así que se puede experimentar con los mariscos de Fuentezuelas. Por si alguién tiene interés en sorprendernos cuando los boniatitos vean la luz y esten entre nosotros, ahí os mando un enlace a RECETAS DE BONIATOS.

A los socios del Bancal que quieran darse una buena caminata, les invito el día 28 de octubre a realizar el siguiente itinerario: Salida desde la via verde ( C/Ferrocarril), la seguimos hasta la estación de Caniles, puente de hierro, puente del Galopón, Cantarranas, Cuevas de las Yeseras, rio de Baza, torre Capel y llegada al bancal, a por una merecida cerveza. Aproximadamente 22 km. pero si salimos a las nueve de la mañana, para la una estamos con la Cruzcampo. La mayor parte del recorrido es por un perfil llano, y las vistas y los lugares por los que pasamos, bastante curiosos. Animaos, es el último entrenamiento antes de irnos para la maratón de New York.

Tres días de fiesta, si señor, como se merece el Dios Baco. Han sido unas jornadas para honrar al mejor de los dioses ( por lo menos para mí). Un pregón inicial que consiguió enganchar a todo el auditorio, a cargo Encarnita, que ha puesto el listón, pero que muy alto, para el año que viene. La degustación de vinos de la tierra y  las rogativas al Dios Baco por los campos de Fuentezuelas, a la luz de la luna, garantizarán que se eche un ojo de manera especial con nuestro vino. La pisada manual, o mejor dicho patual del vino como se hace desde la antigüedad, hará que el proceso sea totalmente ecológico, ya que la energía que esa mañana necesitamos se basó en unos litros de cerveza, y unos platos de pimientos fritos con jamon. Al terminar, una lata al horno con un par de docenas de muslos de pollo con patatas, fueron suficiente para recuperar fuerzas. La última jornada, comenzó con el arroz de vendimia, "que corrió a cargo" de Piedad. Como decimos de broma. "más que hub...